主料 | ||
面粉150克 | 绿茶粉1大勺 | 清水85克 |
酵母1小勺 |
1/10. 准备好材料,面粉里面加入一大勺绿茶粉,酵母融化在水里
2/10. 然后将酵母水倒入面粉里
3/10. 用筷子搅成絮状
4/10. 然后用手揉成光滑的面团,然后放温暖处发酵
5/10. 发酵到2倍左右的大小后,取出揉匀,排出空气,然后均匀的切成等份
6/10. 然后将每一份揉成圆团,再松弛10分钟
7/10. 取一个小圆团,擀成长椭圆形,在表面刷薄薄的一层油
8/10. 然后对折过来,用干净的梳子在上面压出印
9/10. 在中间捏一下!将所有的都这样做好!
10/10. 最后放在蒸锅上,锅里放温水,发酵约15分钟。然后开中火开始蒸上15分钟即可!