腐竹鸡蛋羹

1/13. 材料：鸡蛋、腐竹（已泡发清洗切段）、温水

2/13. 将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。

3/13. 加适量的盐。

4/13. 打成蛋液。

5/13. 随后，倒入温水搅匀。

6/13. 用油格过滤。

7/13. 接着，合入腐竹，盖上保鲜膜。

8/13. 然后，放入蒸锅里。

9/13. 盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火。

10/13. 开盖，端出。

11/13. 最后，浇上适量的生抽。

12/13. 浇上适量的芝麻油。