南瓜煎饼

1/9. 南瓜切四分之一去皮。

2/9. 用擦丝器擦成丝。

3/9. 南瓜丝中放入两个鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀。

4/9. 加入200克面粉搅拌均匀。

5/9. 放置十分钟。

6/9. 锅上火，在锅中刷一层油，舀一勺面糊放入锅中。

7/9. 用铲子用四周划开，摊平。

8/9. 下面熟了后，可以翻面，翻面后，刷一层油。