冰皮月饼

1/16. 准备好所有的原材料。

2/16. 把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。

3/16. 把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀

4/16. 把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。

5/16. 然后依次加入糯米粉、粘米粉和澄面充分搅拌均匀。

6/16. 然后依次加入糯米粉、粘米粉和澄面充分搅拌均匀。

7/16. 准备点适量的糯米粉，炒熟后备用。

8/16. 准备点适量的糯米粉，炒熟后备用。

9/16. 把搅拌好的面糊静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸20分钟。

10/16. 把搅拌好的面糊静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸20分钟。

11/16. 蒸好后的面糊，用筷子使劲搅拌至顺滑后等其冷却即是冰皮了。

12/16. 蒸好后的面糊，用筷子使劲搅拌至顺滑后等其冷却即是冰皮了。

13/16. 待冰皮冷却后，把冰皮分成30克一个，红豆馅分成15克一个。然后在手上撒上点炒熟了的糯米粉，把冰皮放在手心压扁，接着放入红豆馅， 慢慢地往上包起来，直至把豆沙全包起来收口。

14/16. 待冰皮冷却后，把冰皮分成30克一个，红豆馅分成15克一个。然后在手上撒上点炒熟了的糯米粉，把冰皮放在手心压扁，接着放入红豆馅， 慢慢地往上包起来，直至把豆沙全包起来收口。

15/16. 在月饼模具中撒些熟的糯米粉，然后把包好的冰皮球放入模具，接着按下模具上面的弹簧，一个冰皮月饼就出来了。