卡通五仁月饼

1/20. 原材料

2/20. 花生仁、核桃仁、杏仁、放入微波炉里高火打一两分钟，冷却后，用双手搓掉花生仁、核桃仁和杏仁的皮，白芝麻和黑芝麻放入锅里炒熟

3/20. 普通面粉和糯米粉分别放入锅里炒熟

4/20. 将五仁的材料装入塑封袋，用擀面杖擀碎

5/20. 将冰糖粉溶入凉白开水里，搅拌均匀

6/20. 加入蜂蜜、熟花生油、白酒、盐

7/20. 加入花生仁、核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁

8/20. 加入炒熟的面粉和糯米粉

9/20. 混合均匀，五仁馅料就做好了

10/20. 低筋面粉过筛，面粉堆在菜板上，中间挖一个空余空间

11/20. 加入转化糖浆、枧水、花生油

12/20. 用刮刀从里往外慢慢混合均匀，揉成长条

13/20. 包上保鲜膜，醒两个小时

14/20. 将馅料分成26克一个，搓成圆球状

15/20. 将饼皮分成14克一个，搓成圆球状

16/20. 将饼皮捏成圆片，放入馅料，慢慢往上封口包好

17/20. 放入饭团磨具中压出小熊图案

18/20. 压好的小熊图案放在烤纸上

19/20. 表面喷上少许水，放入烤箱，180度，上下火，烤3分钟拿出刷一层鸡蛋液，再烤8分钟即可，用巧克力酱再装点一下