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出水芙蓉虾仁

出水芙蓉虾仁

落雨无声

落雨无声

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今天中秋节,祝大家中秋团圆,家和万事兴!吃多了大鱼大肉,还是喜欢这种清新的入味小菜,清煮的虾仁犹如出水芙蓉!
主料
明虾300克黄瓜1根
辅料
香菜叶适量干辣椒适量花椒适量
适量料酒适量生粉适量
鸡精适量生姜适量

出水芙蓉虾仁的做法,共11个步骤

出水芙蓉虾仁的做法图解1

1/11. 准备材料,鲜虾放冰箱冷冻半小时拿出以便剥虾仁

出水芙蓉虾仁的做法图解2

2/11. 将鲜虾去头剥出虾仁

出水芙蓉虾仁的做法图解3

3/11. 在每个虾仁背上开一刀

出水芙蓉虾仁的做法图解4

4/11. 虾仁里加少量盐、料酒、生粉、姜丝抓腌十分钟

出水芙蓉虾仁的做法图解5

5/11. 黄瓜切成小条

出水芙蓉虾仁的做法图解6

6/11. 起油锅,放入红椒段和花椒爆香

出水芙蓉虾仁的做法图解7

7/11. 放入虾仁滑炒一下

出水芙蓉虾仁的做法图解8

8/11. 加热水

出水芙蓉虾仁的做法图解9

9/11. 放入黄瓜条,再调入盐、料酒、鸡精

出水芙蓉虾仁的做法图解10

10/11. 烧开即可

出水芙蓉虾仁的做法图解11

11/11. 装噗盘,黄瓜放底下,虾仁倒上面,再用香菜叶点缀即可,清爽好味道

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营养信息

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  • 出水芙蓉虾仁热量286 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质14.2 克
  • 碳水化合物6.7 克
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