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蓝莓蛋挞

蓝莓蛋挞

给宝贝做的饭

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主料
葡式蛋挞皮18个淡奶油180克牛奶140克
细砂糖80克鸡蛋4个蓝莓味炼乳15克
蓝莓酱适量低粉15克

蓝莓蛋挞的做法,共14个步骤

蓝莓蛋挞的做法图解1

1/14. 原料图

蓝莓蛋挞的做法图解2

2/14. 把淡奶油和奶油混合均匀。

蓝莓蛋挞的做法图解3

3/14. 加入细砂糖和蓝莓味炼乳。

蓝莓蛋挞的做法图解4

4/14. 加热搅拌至砂糖溶化后放至温热。(如用糖粉直接搅拌均匀即可)

蓝莓蛋挞的做法图解5

5/14. 鸡蛋取蛋黄。

蓝莓蛋挞的做法图解6

6/14. 把蛋黄倒入放温的奶液中并筛入低粉。

蓝莓蛋挞的做法图解7

7/14. 搅拌均匀。

蓝莓蛋挞的做法图解8

8/14. 过一下筛。

蓝莓蛋挞的做法图解9

9/14. 蛋挞水就做好了。

蓝莓蛋挞的做法图解10

10/14. 把解冻的蛋挞皮摆在烤盘里,放入适量蓝莓果酱。

蓝莓蛋挞的做法图解11

11/14. 加入蛋挞水至七、八分满。

蓝莓蛋挞的做法图解12

12/14. 烤箱预热,210度25分钟左右。

蓝莓蛋挞的做法图解13

13/14. 超级好吃的蓝莓蛋挞就做好了。

蓝莓蛋挞的做法图解14

14/14. 挞皮层次分明、口感酥脆;挞水细腻幼滑、奶香莓香味十足。

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营养信息

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  • 蓝莓蛋挞热量2141 千卡
  • 脂肪111.44 克
  • 蛋白质30.21 克
  • 碳水化合物197.82 克
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