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豆角烧茄子

豆角烧茄子

夏佳佳

夏佳佳

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在餐厅里吃过一次后 觉得特别美味 就琢磨着在家里自己做
结果的的到家人的一致好评 嘿嘿 开心 喜欢吃茄子的亲们 这道菜就真的值得一做哟
主料
茄子500克豆角250克三奈3个
米酒适量
辅料
大蒜一头八角2个生抽适量
老抽适量白糖适量味精适量
香油适量

豆角烧茄子的做法,共8个步骤

豆角烧茄子的做法图解1

1/8. 大蒜拍破切碎,八角三奈拿出备用

豆角烧茄子的做法图解2

2/8. 茄子洗净切长条,撒一层淀粉增加茄子的绵软度。

豆角烧茄子的做法图解3

3/8. 豆角洗净,切长条,下油锅炸至表皮微皱,捞出沥油。

豆角烧茄子的做法图解4

4/8. 原锅留底油,爆香大蒜和三奈,八角。

豆角烧茄子的做法图解5

5/8. 下入茄子,炒至变软。

豆角烧茄子的做法图解6

6/8. 将炸好的豆角加入一起翻炒均匀,炒香。

豆角烧茄子的做法图解7

7/8. 倒入调好的酱汁,一起煨烧片刻,出锅时淋上香油即可。酱汁:(生抽,老抽,白糖,米酒,味精。)

豆角烧茄子的做法图解8

8/8. 很下饭的

小窍门

成品图是倒过来  不知道怎么弄正
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营养信息

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  • 豆角烧茄子热量315 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质5.8 克
  • 碳水化合物30.35 克
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