水煮肉片

1/10. 准备的食材。

2/10. 把豆芽炒至断生。

3/10. 把炒好的豆芽 放入盆里打底。

4/10. 油锅爆香辣椒 花椒（花椒捞出待用）。

5/10. 下姜 蒜 豆瓣酱 炒出红油。

6/10. 加水或高汤。

7/10. 水稍沸下腌制入味的肉片。

8/10. 肉片汆好后倒入豆芽里。

9/10. 放芹菜段 葱段 榨菜丝 辣椒粉 花椒粉及爆香捞出的辣椒和花椒，最后把烧辣的热油淋在上面就好了。