双菌卷心菜包子

1/12. 用小碗取适量温水，把酵母和开。

2/12. 边倒入和好的水，边用筷子搅拌成面絮状。

3/12. 和成面团，盖上保鲜膜让其发酵。

4/12. 准备包子馅。把菜撕大片，用盐水清洗。

5/12. 分别将卷心菜、杏胞菇、黑木耳剁碎，加入葱花。

6/12. 先倒入植物油拌匀，再按个人口味加入调料，拌匀。

7/12. 待面团发酵至两倍大就可以了。

8/12. 将面团排气，搓条分成剂子。

9/12. 取小剂子压扁，擀一下边缘，包上馅。

10/12. 收口包好。

11/12. 包好的包子盖上保鲜膜，静放15分钟，进行第二次发酵。