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麻将杏仁豆腐

麻将杏仁豆腐

倾城韩妆园

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杏仁豆腐很喜欢的一道甜点,是清宫庭小吃之一,也可以做小凉碟,每次家里有客人的时候,我就会提前做好,每次都换不同的浇汁和造型,吃的时候都赞口不绝,是呢,我们这里除了我自己做这个,在饭店还没有发现这个的踪迹,我这可是独一份呢。在国庆佳节的时候来上这么一个像形甜点,是不是会被夸呢呵呵
主料
杏仁露1罐纯牛奶半盒
辅料
琼脂适量白糖适量巧克力酱适量
番茄酱适量食用色素一点点牙签几根

麻将杏仁豆腐的做法,共12个步骤

麻将杏仁豆腐的做法图解1

1/12. 准备原料,因为这次要做的是麻将版的,所以可以适当增加琼脂的用量,好让其更好的脱模和在上面书画

麻将杏仁豆腐的做法图解2

2/12. 把琼脂泡软

麻将杏仁豆腐的做法图解3

3/12. 奶锅中倒入杏仁露一罐,半盒牛奶,一点糖,因为杏仁露本来就是甜的,所以糖一定要少加,糖溶化就可以加入泡软的琼脂了

麻将杏仁豆腐的做法图解4

4/12. 熬到琼脂溶化就可以啦,如果琼脂不能充分溶化也没有关系,因为待会我们还要过滤的

麻将杏仁豆腐的做法图解5

5/12. 熬好后立刻过滤。过筛2次就可以。过筛是为了让杏仁豆腐口感更细嫩

麻将杏仁豆腐的做法图解6

6/12. 然后分别倒入模具中,放凉后,套上保鲜袋,放入冰箱冷藏至凝固

麻将杏仁豆腐的做法图解7

7/12. 从冰箱拿出来以后,借助牙签脱模

麻将杏仁豆腐的做法图解8

8/12. 这是脱好模的杏仁豆腐

麻将杏仁豆腐的做法图解9

9/12. 然后把巧克力酱挤出适量放在小碟里,用牙签蘸取,在豆腐上描画即可

麻将杏仁豆腐的做法图解10

10/12. 然后再画好红色和绿色就可以啦。是不是很简单呢

麻将杏仁豆腐的做法图解11

11/12. 再来一张

麻将杏仁豆腐的做法图解12

12/12. 杏仁豆腐还可以做成各种味道的,这个就是浇的玫瑰酱和蜂蜜柚子茶加适量凉开水混合的汁,酸甜爽口,豆腐细腻滑润

小窍门

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营养信息

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  • 麻将杏仁豆腐热量170 千卡
  • 脂肪4.4 克
  • 蛋白质3.9 克
  • 碳水化合物12.6 克
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