主料 | ||
黑木耳半斤 | 猪肉片四两 | |
辅料 | ||
小香葱4-6根 | 花椒一小戳 | 泡姜半个 |
泡椒10-12个 | 新鲜辣椒酱一勺 | 白糖1/2小勺 |
黑醋一勺 | 生淀粉一小戳 |
1/10. 准备食材。
2/10. 提前把木耳泡开,用水把木耳煮,撕成小片,好备用,热锅倒油。
3/10. 把肉片用生淀粉裹均匀。
4/10. 加上一勺辣椒酱,拌均匀。
5/10. 油八分熟后,把肉片和泡姜、泡椒末、花椒一起倒入锅里,煸炒。
6/10. 肉煸炒到稍微变色后,加入煮好的木耳片。
7/10. 加入适量的黑醋,煸炒均匀。
8/10. 再加入一小勺的白糖,继续煸炒。
9/10. 加入香葱段,翻炒几下,转小火。
10/10. 加入适量的盐和味精,就可以上桌啦~~