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鱼香木耳炒肉片

鱼香木耳炒肉片

27殿

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木耳加肉丝~今天27的这道菜是木耳加肉片~因为喜欢那种木耳一片一片放在嘴巴里的口感~哈哈哈~相当的豪气呢!呼呼~~
主料
黑木耳半斤猪肉片四两
辅料
小香葱4-6根花椒一小戳泡姜半个
泡椒10-12个新鲜辣椒酱一勺白糖1/2小勺
黑醋一勺生淀粉一小戳

鱼香木耳炒肉片的做法,共10个步骤

鱼香木耳炒肉片的做法图解1

1/10. 准备食材。

鱼香木耳炒肉片的做法图解2

2/10. 提前把木耳泡开,用水把木耳煮,撕成小片,好备用,热锅倒油。

鱼香木耳炒肉片的做法图解3

3/10. 把肉片用生淀粉裹均匀。

鱼香木耳炒肉片的做法图解4

4/10. 加上一勺辣椒酱,拌均匀。

鱼香木耳炒肉片的做法图解5

5/10. 油八分熟后,把肉片和泡姜、泡椒末、花椒一起倒入锅里,煸炒。

鱼香木耳炒肉片的做法图解6

6/10. 肉煸炒到稍微变色后,加入煮好的木耳片。

鱼香木耳炒肉片的做法图解7

7/10. 加入适量的黑醋,煸炒均匀。

鱼香木耳炒肉片的做法图解8

8/10. 再加入一小勺的白糖,继续煸炒。

鱼香木耳炒肉片的做法图解9

9/10. 加入香葱段,翻炒几下,转小火。

鱼香木耳炒肉片的做法图解10

10/10. 加入适量的盐和味精,就可以上桌啦~~

小窍门

1、木耳一定要提前泡开,然后,27介意是一定要煮好了以后再炒,这样,再炒的过程中,木耳不容易炒干。
  2、如果没有新鲜的辣椒酱,也可以加入少量的豆瓣酱。
  好啦~祝大家好胃口~~下次见咯~~~
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营养信息

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  • 鱼香木耳炒肉片热量722 千卡
  • 脂肪30.84 克
  • 蛋白质15.08 克
  • 碳水化合物7.85 克
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