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海参鱼胶乌鸡汤

海参鱼胶乌鸡汤

看不到日出却

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营养价值很高的一道汤。不但滋补而且还是拿来宴客的一等汤哦。
主料
关东参(海参)1条鱼胶适量乌鸡半只
辅料
枸杞适量红枣4个2片

海参鱼胶乌鸡汤的做法,共13个步骤

海参鱼胶乌鸡汤的做法图解1

1/13. 首先要发泡海参,洗一下就放在保鲜盒用水泡,放在冰箱的保鲜格里,最好每四小时换一次水,没时间也得早晚各换一次。

海参鱼胶乌鸡汤的做法图解2

2/13. 每次换水我都用牙刷洗一次,假如你不会发,或者是买到不好的海参,最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。

海参鱼胶乌鸡汤的做法图解3

3/13. 泡到第三天就拿出来切掉肚里的东西。

海参鱼胶乌鸡汤的做法图解4

4/13. 然后这样反复洗和泡水。直到七天。

海参鱼胶乌鸡汤的做法图解5

5/13. 乌鸡去血水,备用

海参鱼胶乌鸡汤的做法图解6

6/13. 海参用开水煮一下捞起

海参鱼胶乌鸡汤的做法图解7

7/13. 海参切条状。如果你要一整个也行的。

海参鱼胶乌鸡汤的做法图解8

8/13. 鱼胶(我这个是蜘蛛胶)泡水一小时后洗净备用

海参鱼胶乌鸡汤的做法图解9

9/13. 然后海参,鱼胶,乌鸡全部大火煮开。

海参鱼胶乌鸡汤的做法图解10

10/13. 全部倒入炖锅里炖就可以了

海参鱼胶乌鸡汤的做法图解11

11/13. 炖一小时后加入红枣

海参鱼胶乌鸡汤的做法图解12

12/13. 再炖两小时加入枸杞。然后继续炖一小时或半小时即可

海参鱼胶乌鸡汤的做法图解13

13/13. 滋补的汤可以吃了哦。

小窍门

假如你不会发海参,或者是买到不好的海参,最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。
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营养信息

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  • 海参鱼胶乌鸡汤热量660 千卡
  • 脂肪2.3 克
  • 蛋白质22.3 克
  • 碳水化合物0.3 克
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