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猪肉白菜馅包子

猪肉白菜馅包子

草莓05

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在广东外面买的包子都是馅是咸的面是甜的,很不喜欢那种又甜又咸的味道,所以自己学着包了这款包子,吃到了在家里的感觉,很喜欢~自己调的馅还清淡,觉得特别好吃呢~
主料
面粉一斤多酵母少许五花肉1块
干粉条一把
辅料
适量大蒜适量适量
白糖适量味精适量五香粉适量
蚝油适量

猪肉白菜馅包子的做法,共14个步骤

猪肉白菜馅包子的做法图解1

1/14. 把面粉放少许酵母和适量水活成面团,醒两个小时。

猪肉白菜馅包子的做法图解2

2/14. 把醒好的面揉成光滑的面团。

猪肉白菜馅包子的做法图解3

3/14. 五花肉剁小块,姜蒜切末。

猪肉白菜馅包子的做法图解4

4/14. 白菜洗净沥干水分后切碎。

猪肉白菜馅包子的做法图解5

5/14. 把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油,盐,味精,少许五香粉,蚝油。

猪肉白菜馅包子的做法图解6

6/14. 加入掰碎的粉条。

猪肉白菜馅包子的做法图解7

7/14. 把馅搅拌均匀。

猪肉白菜馅包子的做法图解8

8/14. 面团揉成长条,再切成大小差不多的小团。

猪肉白菜馅包子的做法图解9

9/14. 拿一块擀好的皮放入适量馅。

猪肉白菜馅包子的做法图解10

10/14. 一只手按着馅,一只手往内捏面如图示。

猪肉白菜馅包子的做法图解11

11/14. 用同样的方式继续往前捏。

猪肉白菜馅包子的做法图解12

12/14. 最后合口用力捏住就行。

猪肉白菜馅包子的做法图解13

13/14. 包好的包子醒十几分钟,放入蒸笼内。

猪肉白菜馅包子的做法图解14

14/14. 水开后放入,等锅内水再开时开始计时,15分钟就熟了。

小窍门

1.放入干粉条相对难包一点,但是蒸出来好吃,粉条很劲道。
2.白菜要提前洗好晾干,不然包的时候会有很多的水。
3.猪肉不用剁的太碎,这样比较好吃。
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营养信息

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  • 猪肉白菜馅包子热量2795 千卡
  • 脂肪53.83 克
  • 蛋白质20.57 克
  • 碳水化合物62.5 克
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