主料 | ||
排骨300克 | ||
辅料 | ||
花椒适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
姜适量 | 葱适量 | 料酒适量 |
八角适量 | 五香粉适量 | 盐适量 |
1/9. 锅里放水和花椒。
2/9. 放入排骨大火煮开。
3/9. 将排骨捞出,洗净沥干水备用。
4/9. 锅里放油,小火炒葱,姜,八角。
5/9. 倒入排骨炒到微黄。
6/9. 沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽,老抽,放入五香粉。
7/9. 倒入水,淹没排骨,大火烧开。转小火炖30-50分钟,调入盐。
8/9. 大火收汁到粘稠即可。
9/9. 味道还是不错的。