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秋梨膏

秋梨膏

心如止水abc

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还记得我们小时候吃过的雪梨膏吗?那款润肺止咳的糖浆,非常适合秋天喝!最近宝贝动不动就有些咳嗽,便利用下午的时间熬了一些。
主料
1000克罗汉果1个
辅料
红枣100克冰糖100克生姜30克
蜂蜜100克

秋梨膏的做法,共9个步骤

秋梨膏的做法图解1

1/9. 梨和红枣洗净去核,生姜切片

秋梨膏的做法图解2

2/9. 分次放入搅拌机中

秋梨膏的做法图解3

3/9. 打成蓉,倒入锅中

秋梨膏的做法图解4

4/9. 罗汉果表面洗净,掰开

秋梨膏的做法图解5

5/9. 加入锅中,煮开后关火

秋梨膏的做法图解6

6/9. 将锅里的渣捞出,用纱布包裹,在另一只锅中沥出梨汁

秋梨膏的做法图解7

7/9. 放入冰糖,大火煮开后转中火,出现细密的泡泡时开始搅拌

秋梨膏的做法图解8

8/9. 变稠后关火

秋梨膏的做法图解9

9/9. 稍微晾凉些调入蜂蜜,冷却后装瓶

小窍门

1、梨皮也有营养,不用去掉
2、给红枣去核的时候,可以借助剪刀
3、用纱布挤出梨汁时很烫,要小心烫伤
4、稍微感觉变浓稠就可以关火了,不然冷却后会太厚
5、蜂蜜不能接触高温,所以要晾凉后加入
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营养信息

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  • 秋梨膏热量477 千卡
  • 脂肪1 克
  • 蛋白质13.8 克
  • 碳水化合物78.9 克
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