又来为那些需要被消耗解决掉的食材寻找出路。马苏里拉不做批萨可以用来焗烤什么，火腿或许可以用来做配料或点缀。还好火腿不是很多，否则最好是考虑做主料。焗个土豆泥吧，将火腿混杂其中，或许更容易被接受。火腿中有些许肥膘，油就不用放了，虽然这点油显然对于润滑的口感起不到任何作用。临时起意，把之前用剩的一小块红薯加了进去，算是增加点颜色。看起来效果还不错，接受度比预期的要好。
| 主料 | ||
| 红薯30克 | 火腿35克 | 欧芹粉1大勺 |
| 辅料 | ||
| 土豆1个 | 马苏里拉奶酪丝40克 | 大葱半根 |
| 黑胡椒粉适量 | 盐适量 | |
焗火腿土豆泥的做法，共20个步骤
1/20. 主料
2/20. 土豆洗净，切大片
3/20. 同红薯一起放入蒸锅，大火蒸熟
4/20. 出锅，稍凉
5/20. 去皮
6/20. 火腿切碎丁
7/20. 大葱洗净切葱花
8/20. 将土豆放入大碗，用勺碾压成略带颗粒的泥
9/20. 盐用少量清水化开
10/20. 倒入土豆泥中搅拌均匀
11/20. 加入黑胡椒粉
12/20. 加入欧芹粉
13/20. 拌匀
14/20. 加入火腿丁，拌匀
15/20. 红薯切丁，拌匀
16/20. 加入葱花，拌匀
17/20. 放入焗盘
18/20. 撒上马苏里拉
19/20. 放入烤箱，中层，上下火200度，烤10-15分钟
20/20. 表面上色，出炉
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小窍门
如果在土豆泥中加少许油，口感会比较滑润。
配料可以随自己喜好任意变化，如火腿可以换做火腿肠，培根，鲜肉，等等。
配料可以随自己喜好任意变化，如火腿可以换做火腿肠，培根，鲜肉，等等。
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营养信息
详细信息>>- 焗火腿土豆泥热量66 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物33.2 克
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