韭菜有补肾补阳的作用，有素菜中的荤菜之称。平日里不妨多吃些韭菜，以祛阴散寒。多吃韭菜可增强脾胃之气，有益肝功能。同时还能润肠通便、祛斑美白。
| 主料 | ||
| 韭菜30克 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 玉米油适量 | |
韭菜鸡蛋饼的做法，共11个步骤
1/11. 准备食材
2/11. 鸡蛋打碗里搅散
3/11. 加入面粉
4/11. 再加少许水和盐和成蛋糊
5/11. 韭菜切末
6/11. 加到蛋糊碗里
7/11. 搅拌均匀
8/11. 不粘锅倒少许油
9/11. 倒入韭菜蛋糊液摊平
10/11. 稍微定型后翻面
11/11. 两面煎至微黄
小窍门
最好用不粘锅小火煎制。
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