焗蛋蓝莓土豆泥

1/15. 鸡蛋煮熟，浸凉水。

2/15. 土豆切丝，上锅蒸熟。

3/15. 火腿切丁。

4/15. 剥皮的鸡蛋，切开两半。

5/15. 蛋黄挖出，蛋清备用。

6/15. 蛋黄捣成泥。加少许盐和胡椒粉。

7/15. 黄油倒入蛋黄中，搅拌均匀。

8/15. 加一块牛油在火腿，融化后，拌匀。

9/15. 再和蛋黄混合搅拌均匀。

10/15. 装入裱花袋里。挤到蛋白

11/15. 都做好了，就每个上面放一小片芝士片儿。

12/15. 入烤箱160度，烤到芝士表面金黄就好了。

13/15. 土豆丝煮熟凉凉，放入保鲜袋里，捣成泥。

14/15. 装盘，土豆泥浇上蓝莓酱。