米粉蒸肉丸

1/10. 肉馅+鸡蛋+葱姜末+鸡精+【酷客壹佰】烤肉料沿着一个方向搅拌至上劲。

2/10. 将适量淀粉加入到搅拌好的肉馅中。

3/10. 拌均。

4/10. 将拌好的肉馅挤成大小适宜的丸子备用。

5/10. 将大米和几粒花椒倒入锅中小火翻炒。

6/10. 炒至微黄、酥脆。

7/10. 关火放凉。

8/10. 将炒好的大米和花椒一起放入研磨杯中磨成粗粉状，加入适量【酷客壹佰】烤肉料拌均。

9/10. 将做好的肉丸在米粉里滚一下，让米粉完全包裹住肉丸。