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1/4. 初加工:1.五花肉洗净后冷水下锅煮至断生,用尖筷子一下扎透即可,晾凉后切片待用;2.韩国辣白菜切寸断;3.年糕片解冻冲洗一下,一片片分开待用。
2/4. 炒锅放油,油温至6-7成热将肉片和少许盐下锅翻炒出香味。
3/4. 将年糕放入锅中翻炒几分钟。
4/4. 将韩国辣白菜连汁倒入锅中混炒几分钟,加少许水和鸡精,盖盖焖烧几分钟,待年糕片变软着色即可起锅。
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