从小吃到老，总也吃不腻，我们是这样搭配的：蛋炒饭+四川泡菜+茉莉花茶水=绝配。
| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 米饭100克 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 花生油200毫升 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 胡椒粉适量 | |
鸡蛋炒饭的做法，共2个步骤
1/2. 鸡蛋加少许盐打匀，炒锅放油，油温8成时鸡蛋倒入锅中，加入葱花和少量水，锅铲画圈式翻炒至鸡蛋自然变碎。
2/2. 鸡蛋中放入胡椒粉和鸡精翻炒均匀，放入米饭和盐炒热、炒香、炒匀后起锅。
小窍门
秘籍：炒蛋时将少许涮鸡蛋碗的水加入其中，这样即不浪费，炒出的鸡蛋还不干不老。
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