草莓慕斯蛋糕

1/11. 准备好原料。

2/11. 草莓打成泥，放入锅中，加25克白糖，煮至微沸后关火。

3/11. 吉利丁片泡软。

4/11. 把泡软的吉利丁片沥干水后加入草莓液中，搅匀，备用。

5/11. 蛋糕模具中底部放一层戚风蛋糕，四周放草莓。

6/11. 淡奶油加糖打发。

7/11. 把淡奶油倒入草莓液中，混合均匀。

8/11. 倒一部分在铺戚风蛋糕的模具中。

9/11. 上面再铺一层戚风蛋糕。

10/11. 倒入剩下的慕斯料，抹平，放冰箱冷藏4小时以上。