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1/6. 油烧热后放入茄子在油锅中炸软
2/6. 炸好的茄子成盘
3/6. 炒锅中放入少量油,油烧热后放入适量大蒜末,倒入香肠翻炒几下
4/6. 加入一勺辣椒末,一小勺老干妈,一勺花椒粉
5/6. 倒入炸好的茄子翻炒,烹入适量的生抽,一勺盐,再倒入一些水淀粉
6/6. 待水淀粉收干后,出锅盛盘
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