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葱油菜心

葱油菜心

辽南蟹19

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  【葱油菜心】最简单的经典
最近发现这个菜心上市场了,很讨人喜欢。
米妈爱素食,这么新鲜的蔬菜当然大爱。
用最简单的做法,煮一煮,拌一拌,好吃呢。
主料
菜心适量
辅料
适量适量蒸鱼豉油适量
干辣椒适量烹调油适量

葱油菜心的做法,共9个步骤

葱油菜心的做法图解1

1/9. 材料图。

葱油菜心的做法图解2

2/9. 将水烧开,往水中加盐和烹调油。

葱油菜心的做法图解3

3/9. 放入洗好的菜心,焯烫好捞出过凉

葱油菜心的做法图解4

4/9. 大葱切段,姜切片,红椒切丝。

葱油菜心的做法图解5

5/9. 过凉后听菜心摆在盘中、

葱油菜心的做法图解6

6/9. 淋蒸鱼豉油。

葱油菜心的做法图解7

7/9. 另起一锅,倒烹调油,放入葱段姜片用小火慢慢的炸。

葱油菜心的做法图解8

8/9. 至葱稍稍有点糊时放入红椒丝,关火,用余热炸香辣椒。

葱油菜心的做法图解9

9/9. 趁热将油浇在摆好的菜心上,上桌即可。

小窍门

米家口淡,没有加盐,只用了蒸鱼油,用生抽也可以的。
这种菜所用的烹调油最好是无味儿的,象玉米油就比较好。
葱油可以一次多做些,留着拌菜很棒的。
严格讲这应该是葱姜油,纯正的葱油不加姜,葱姜油葱姜也是有比例的。根据需要来吧,米家需要姜。
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营养信息

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  • 葱油菜心热量56 千卡
  • 脂肪0.09 克
  • 蛋白质2.029999 克
  • 碳水化合物3.6 克
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