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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

迷失方向的鸟

迷失方向的鸟

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主料
适量皮蛋适量肉丝适量
鲜鸡汁适量
辅料
适量适量适量
香油适量胡椒粉适量

皮蛋瘦肉粥的做法,共7个步骤

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

1/7. 将米洗干净,用香油和盐一起腌制10分钟

皮蛋瘦肉粥的做法图解2

2/7. 将买回的肉丝用香油和盐一起腌制10分钟

皮蛋瘦肉粥的做法图解3

3/7. 将皮蛋切成小块状

皮蛋瘦肉粥的做法图解4

4/7. 把腌制好的肉丝走下油锅,使每个肉丝都定型,如果直接倒入饭锅会粘在一起。

皮蛋瘦肉粥的做法图解5

5/7. 用水煮开腌制好的米(我是用电饭煲做的,首先把档打到煮饭的档,把米水煮开)

皮蛋瘦肉粥的做法图解6

6/7. 煮开后放入皮蛋,肉丝,姜丝,葱丁,盐,胡椒粉及鲜鸡汁(我用的是黑胡椒粉,您也可以用白胡椒粉)

皮蛋瘦肉粥的做法图解7

7/7. 搅拌均匀后把火调成小火熬制30到40分钟(用电饭煲做就打到煮粥的档位就好了)

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营养信息

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  • 皮蛋瘦肉粥热量871 千卡
  • 脂肪12.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物87.7 克
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