主料 | ||
鸡腿适量 | 荷叶适量 | 鸡汁适量 |
辅料 | ||
面粉适量 | 高度白酒适量 | 葱适量 |
姜适量 | 五香粉适量 | 盐适量 |
酱油适量 | 秘制红烧汁适量 | 豉油适量 |
香油适量 | 绍酒适量 | 白糖适量 |
1/11. 首先要把鸡腿洗净,然后加五香粉,葱段,姜片,酱油,豉油,秘制红烧汁,香油,绍酒,鸡汁,白糖,盐抹匀,腌制一夜
2/11. 然后取适量面粉和高度白酒
3/11. 合成面团
4/11. 擀成面片,不要太厚哦。稍微薄一点好
5/11. 取出腌好的鸡腿,用泡好的干荷叶包起来,如果有鲜荷叶,就用鲜荷叶
6/11. 放在面片上,包起来
7/11. 底下不要全包死,要留点缝隙
8/11. 烤盘上抹一点油,把面团放上。烤箱预热200度,上下火烤35--40分钟左右
9/11. 烤好后取出来
10/11. 砸开面团拨开荷叶就是鸡腿啦
11/11. 再来一张