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叫花鸡腿

叫花鸡腿

倾城韩妆园

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叫花鸡,很早以前看到电视剧上好像那个人叫洪七公来吧,烤的那个叫花鸡啊,一下子把泥摔开,看到那鸡肉,馋的我口水流了一地。无奈那个时候又不会做,一直也没有口福吃到,一直是心中的一份遗憾

偶然间看电视节目的时候,看到有个人用面粉和酒代替泥巴烤叫花鸡,我的天呢,这简直是我想要的,我把调味料做了改动,然后把锡纸换成了荷叶。

为了试验不浪费起见,我只用了一个鸡腿做试验,没想到砸开面团的那一刹那,那个香味立刻飘的我要晕掉啦。。我承认我是一个喜欢美食的吃货,对于美食从来就没有任何抵抗力。酒香荷香肉香。好特别的味道啊,鸡肉也很嫩。都没有用筷子,直接拿着鸡腿啃啦。。。。在吃的面前不能淑女哈哈

话说我现在不怎么喝酒了,用酒和面的时候快被薰醉了,但是为了美食豁出去啦

如果烤整鸡,肚子里要塞姜片葱段之类的,或者塞上自己喜欢吃的东西,

没有荷叶的用锡纸代替,可以完全用锡纸包裹,但是用锡纸包裹的时候要在锡纸上扎些眼

叫花鸡的新做法,在家里也可以轻松感受古代美食。
主料
鸡腿适量荷叶适量鸡汁适量
辅料
面粉适量高度白酒适量适量
适量五香粉适量适量
酱油适量秘制红烧汁适量豉油适量
香油适量绍酒适量白糖适量

叫花鸡腿的做法,共11个步骤

叫花鸡腿的做法图解1

1/11. 首先要把鸡腿洗净,然后加五香粉,葱段,姜片,酱油,豉油,秘制红烧汁,香油,绍酒,鸡汁,白糖,盐抹匀,腌制一夜

叫花鸡腿的做法图解2

2/11. 然后取适量面粉和高度白酒

叫花鸡腿的做法图解3

3/11. 合成面团

叫花鸡腿的做法图解4

4/11. 擀成面片,不要太厚哦。稍微薄一点好

叫花鸡腿的做法图解5

5/11. 取出腌好的鸡腿,用泡好的干荷叶包起来,如果有鲜荷叶,就用鲜荷叶

叫花鸡腿的做法图解6

6/11. 放在面片上,包起来

叫花鸡腿的做法图解7

7/11. 底下不要全包死,要留点缝隙

叫花鸡腿的做法图解8

8/11. 烤盘上抹一点油,把面团放上。烤箱预热200度,上下火烤35--40分钟左右

叫花鸡腿的做法图解9

9/11. 烤好后取出来

叫花鸡腿的做法图解10

10/11. 砸开面团拨开荷叶就是鸡腿啦

叫花鸡腿的做法图解11

11/11. 再来一张

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营养信息

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  • 叫花鸡腿热量1133 千卡
  • 脂肪19.7 克
  • 蛋白质48.1 克
  • 碳水化合物21.5 克
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