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厨房厨具

厨房厨具栏目提供厨房厨具用品,厨房厨具知识大全等知识。

使用提醒烹饪时许多菜肴都需要煎炸,如炸鸡翅、煎排骨等,而油的沸点是320℃,在煎炸食品时,油一直是滚烫的,温度非常高,这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。

标签:贫血老年痴呆缺铁性贫血缺铁 2008-02-21

高普及率并未给中国家庭带来同程度对生活品质的改善,而低使用率又影响了微波炉进一步的推广,乃至影响了整个微波炉产业的进一步创新。

标签:清水炎热 2008-02-21

瓷器锅过去被公认为无毒餐具,但近年来也有使用中毒的报告。据专家说,有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅,如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准,就可能会使锅含有较多的

标签:中毒 2008-02-21

但如果微波炉上的污垢积淀太多,清洁起来有什么好办法呢?此时,我们可以用微波炉专用容器装好水,加热几分钟,先让水分充分蒸发,润湿微波炉内四壁的污渍,擦起来就容易多了。

标签:白酒酒精 2008-02-21

一般表面光滑的釉上彩器皿可用来微波加热,而表面粗糙不平的釉下彩碗盘等一般含铅量高,不宜长时间用来加热饭菜。

2008-02-21

这是因为,不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯,它有一个先天缺陷,就是结合强度不高,不能完全覆盖在不粘锅表面,致使部分金属层裸露在外。

标签:大米白糖饮食健康 2008-02-21

由于生活越来越富裕,食物越来越廉价,很多营养价值低的食品都喜欢用“加量不加价”、“买一赠一”、“家庭特大特惠装”的促销方式来拉动销售。

标签:意大利面 2008-02-21

研究表明,将近一半人的体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌,而这些细菌大多是通过家庭传播的,筷子就是重要的传播介质之一。

标签:胃病烫伤 2008-02-21

肠道传播性疾病的微生物种类很多,常引起急性腹泻的细菌有致病性大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、霍乱弧菌、蜡样芽孢杆菌等。

标签:大肠腹泻急性腹泻消毒 2008-02-21

煮绿豆也忌用铁锅,因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应,生成黑色的单宁铁,并使绿豆的汤汁变为黑色,影响味道及人体的消化吸收。

标签:绿豆豆皮茶叶 2008-02-21

餐馆:没消毒菜单习惯在陕西南路上的一家餐馆里,记者看到整本菜单掉页严重,边角大多卷起,塑封内页上有多处被油污渍黄的痕迹,其中一页上甚至还有一个被香烟烫出的黑洞。

标签:大肠鸡翅细菌 2008-02-21

应该多准备几块抹布,“专布”专用,并在用完后用肥皂水洗净晾干,过油过污的抹布要及时调换,以免成为细菌孳生地。

标签:生鱼厨房 2008-02-21

应该多准备几块抹布,“专布”专用,并在用完后用肥皂水洗净晾干,过油过污的抹布要及时调换,以免成为细菌孳生地。

标签:生鱼厨房 2008-02-21

可以说每个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭,这一方面容易使电冰箱内的物品串味另一方面冷藏室并非无菌室,剩菜剩饭很容易受到各种细菌的侵蚀。

标签:幼儿污染除异味 2008-02-21

上海市室内装饰装修行业协会设计专业委员会的设计师黎南介绍:“厨房最好选用冷色系,显得比较干净,而且冷色系也能调和厨房内较高的温度以及嘈杂的环境,不会使人感觉太热、太吵。

标签:奶油面包厨房 2008-02-21

当水加热时,随着水温的升高,某些钙、镁离子溶解度下降,难溶盐浓度不断加大,当水被浓缩到一定程度时就沉淀析出。

标签:茶水茶叶饮茶 2008-02-21

认准保健食品的标志保健食品在外包装标签、说明书等处应有明显标志图标,其图标形似一个蓝色小草帽,下面有“保健食品”四个字,还有批准文号、批准单位(如图所示)。

2008-02-21

冰箱里会有这么多细菌,主要是因为它的保鲜作用具有时限性,当我们频繁开关导致冰箱内温度升高时,食物中的细菌就会继续生长。

标签:葡萄败血症血症 2008-02-21

在洗碗时,有些人只注意洗碗的内部,不注意洗碗底,结果碗叠碗时,这个碗的底放在另一只碗上,碗底的细菌正好带到另一只碗内。

标签:大肠乙肝蛋白质大肠杆菌 2008-02-21

铁锅烹煮食品过程中会溶出一种无机铁,容易被人体吸收和利用,经常用铁锅烹饪食物,有助于防治缺铁性贫血,所以现在有很多市民又开始选择使用中国传统铁锅。

标签:贫血补铁缺铁性贫血缺铁 2008-02-21

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