冬季应进补因人而异避寒就温

广州体检中心陈瑞芳提醒大家，冬季进补要根据每个人的体质不同而有

所区别，盲目进补也会走入误区。俗话说：“是药三分毒”，如果平时身体健康的人，冬季也不用刻意进补，只要平时注意饮食均衡，保证足够的营养，加强运动锻炼就可以了。对于年老体虚、产后妇女、慢性病恢复期的病人，此时是进补的大好时机。

陈说，冬天属于“闭藏”的季节，中医理论“肾主封藏”，也就是说冬天是补肾的最好时节。在寒冷的冬天里，通过补肾，可以使肾“精”更为充盈，可以使明年身体更好，精力更加充沛。冬季进补应按照“避寒就温”的原则，同时也要按照不同的体质，辨证地选择食物和药物。

肾阳虚：面色淡白，腰膝酸冷，四肢冰凉，小便多（尤其是夜尿多），容易感冒。可以适当进食羊肉、狗肉、鸡肉、雀肉等，我国汉代名医张仲景的古方“当归生姜羊肉汤”，就是用当归、生姜跟羊肉放在一起炖汤吃，对于气血虚弱、肾阳虚衰的病人十分有效。鹿茸、鹿角、紫河车（胎盘）、牛鞭等也是补肾阳之佳品，但最好在中医的指导下食用。

肾阴虚：下午或夜间潮热、盗汗，五心烦热（两手心两脚心及胸口烦热）、口干、大便秘结等。可以选择兔肉、鸭肉、鹅肉、蛇肉、乌龟、沙参、麦冬、百合、太子参、玉竹、玄参等。如杞子炖免肉，沙参麦冬煲鸭肉、淮山杞子煲龟肉等。

此外，兼有气虚的可以选用党参北芪煲鸡或猪展肉，清炖高丽参或新开河参等。兼有血虚的还可以选用红枣炖瘦肉或鸡，元肉杞子煲免肉或鸭肉，熟地首乌煲猪骨等。

陈瑞芳特别提醒大家，如果弄不清楚自己的体质，最好不要乱用药材煲汤。很多时候清炖鸡汤的补益效果也很好，能大补元气，性味平和，适合于各种体质类型的人。孩子属于纯阳之体，处于生长发育期，一般情况下在冬季也不要随意进补否则会适得其反。