
2、将锅置火上,加入清水适量,放入带鱼、木瓜块、葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。3、煮至熟时,放入味精即成。食用功效滋阴补虚.通乳。适宜产后少乳者。
当归生姜羊肉汤(体虚冷)原料当归10克、生姜30克、羊肉250克。水煎取汁,羊肉炖烂,汤内同服。功效温肝补血、散寒暖肾。主治体虚畏冷,少神、哈欠连连,或寒疝腹痛,或妇女产后血虚之体,尚能治疗某些男性不育症。
姜丝蒸鲶鱼(滋阴养血)材料鲶鱼一条,黄芪50克,姜丝、绍酒、胡椒粉适量。做法
1.鲶鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,去掉黏液,整理干净,双面打十字花刀,用绍酒、胡椒粉腌20分钟。
2.做调味汁生抽2茶匙,绍酒1茶匙,胡椒粉少许,高汤少许。3.鲶鱼放深碟,加黄芪和姜丝,淋调味汁,保鲜纸封住并留口疏气,大火蒸10分钟,至鱼熟透即成。
功效健脾开胃、补气利尿、滋阴养血。鲶鱼含有蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。适合人群适合一般人食用。尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不良的人最为适用。夏天加姜丝可以促进食欲。