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脂肪肝患者饮食应注意什么

导读:烹调时尽量少用油,只用橄榄油葵花子油豆油芝麻油菜籽油等植物油,忌用动物油,每天用油量不超过2钱。

脂肪肝患者饮食应注意什么

患了脂肪肝的病人饮食一定要注意如下的18个原则,在饮食上静养。

脂肪肝患者该怎么吃?

(1)选用去脂牛奶牛奶煮开后冷却,去掉上浮奶膜,再煮开,再冷却去皮,如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。

(2)患者如不吃猪牛兔肉,但吃鱼和禽蛋,则吃鸡蛋黄每天应不超过1个半。

(3)吃少油豆制品,如豆腐,白豆干,豆腐片丝,面筋,生麸等。

(4)烹调时尽量少用油,只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油,忌用动物油,每天用油量不超过2钱。

(5)禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏。吃瘦肉时,务必将看得见的a肥肉剔去。吃脑髓、鱼子亦要限量。

(6)忌食煎炸之品,多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。

(7)禁用甜食,不吃巧克力,休息时每天含多糖的食品不应超过半斤。

(8)多选用各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产蔬果(海带、海白菜以及1~2个水果),保证充分的微量元素和维生素。

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