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常吃莲子有哪些好处 莲子的做法

导读:这就难怪,莲芯对心血管系统具有较强的活性,而且擅长清心泻火,除烦消暑,尤其适合心脑血管病患者于夏季食用。

一、莲子的作用有哪些

1.防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

2.降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

3.强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

4.滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

5.止血,主治因血热所致的出血,如鼻衄、吐血及妇女崩漏等症,常配伍生地、茅根、犀角等服用。?

6.能明显抑制血小板的聚集,减少血栓的形成,并具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用。这就难怪,莲芯对心血管系统具有较强的活性,而且擅长清心泻火,除烦消暑,尤其适合心脑血管病患者于夏季食用。

二、食用莲子有5大禁忌

1.产后便秘时忌食莲子,体虚或者脾胃功能弱的新妈妈应慎食,莲子所含的热量较高,产后过于肥胖的新妈妈应少吃,莲子具有清热泻火的功效,不适合产后妈妈食用。

2.适宜体质虚弱,心慌,遗精者,失眠多梦食用;

3.适宜慢性腹泻,脾气虚之人食用;

4.适宜癌症及化疗后的病人以及脾肾亏白带过多的妇女服用。

5.莲子不适合长期的服用,会对偏寒性体质的人产生不好的影响,不利于健康。平素大便干结难解,或者腹部胀满之人忌食.

6.失眠患者应该培养起较好的生活习惯,如晚后多散步,平常多运动等等,这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。从临床应用上看,莲子适用于轻度失眠人群,如不见效,也可适当使用安定控制,但长期服用安定对身体有较大伤害。

一般人群均可食用,无副作用

三、莲子有哪些生理特性

多年生水生草本;根状茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔道,节部缢缩,上生黑色鳞叶,下生须状不定根。叶圆形,盾状,直径25-90厘米,全缘稍呈波状,上面光滑,具*,下面叶脉从中央射出,有1-2次叉状分枝;叶柄粗壮,圆柱形,长1-2米,中空,外面散生小刺。

花梗和叶柄等长或稍长,也散生小刺;花直径10-20厘米,美丽,芳香;花瓣红色、粉红色或白色,矩圆状椭圆形至倒卵形,长5-10厘米,宽3-5厘米,由外向内渐小,有时变成雄蕊,先端圆钝或微尖;花药条形,花丝细长,着生在花托之下;花柱极短,柱头顶生;花托(莲房)直径5-10厘米。坚果椭圆形或卵形,长1.8-2.5厘米,果皮革质,坚硬,熟时黑褐色;种子(莲子)卵形或椭圆形,长1.2-1.7厘米,种皮红色或白色。花期6-8月,果期8-10月。

四、营养又健康的莲子如何做

红枣莲子糯米

原料:糯米100克,红枣6颗,莲子10克。

做法:1、将糯米洗净,并加清水浸泡约1小时。

2、红枣洗净,莲子用温水洗净,备用。

3、将泡过的糯米连同清水一起放入锅内,再放入红枣和莲子,先用大火煮沸,再转小火煮粥稍微黏稠的粥即可。

营养功效:糯米自古就是重要的滋补食物,有健脾益气、调和气血的功效,莲子特别适合产后新妈妈滋补元气,同时也会给宝宝增加更多的活力。

薏米莲子粥

可作为早晚餐食用,脾胃虚寒的人应少食薏米。

原料:薏米50克,大米100克,莲子25克,冰糖适量。

做法:1、将莲子洗净,泡开后剥去心,薏米、大米淘洗干净。

2、将水倒入锅内,放入薏米、大米,烧开后用小火煮至半熟。

3、放入莲子,待煮至薏米、大米开花发粘,莲子熟时,加入冰糖搅匀,即可食用。

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