梭子蟹不能和柿子一起吃,梭子蟹和柿子相克,一起吃腹泻、腹痛,中毒。
梭子蟹具有充胃液、养筋活血、通经络、清热解毒、预防高血压等功效。可用于淤血、损伤、腰腿酸痛、黄疸、风湿性关节炎等症。
梭子蟹每100克热量95千卡。一份梭子蟹510克,热量为485千卡。相当于扎马步121分钟所消耗的热量。
和梭子蟹一起吃的食物/和梭子蟹搭配的食物
1、梭子蟹+荷叶:可清热祛燥
2、梭子蟹+鸽肉:可补肾益气、降血压
所需材料:
梭子蟹 5克、年糕 2克、葱 1颗、姜 2片、面粉 4克、清水 适量、玉米油 5克、蚝油 1大勺、鲜酱油 1勺、料酒 1勺、白砂糖 1克、盐 2克、黑胡椒粉 少许
做法步骤:
1、将梭子蟹外壳刷洗干净
2、用刀撬开外壳,将里面的壳也刷一下。用刀背敲裂螃蟹大钳,中间部分分成四段。
3、面粉加水搅拌成糊状备用。
4、葱姜洗净切好备用
5、年糕清洗干净备用
6、将梭子蟹中间切开的四块裹上面糊。
7、锅内倒入油中火加热,将裹上面糊的螃蟹段放入锅中炸定型。
8、加入葱姜,以及螃蟹大钳一起放入锅中翻炒片刻。
9、加入蚝油等所有调味料,翻炒均匀
10、倒入一小碗清水烧开
11、将年糕倒入锅中翻拌好
12、大火烧开后转中小火,不停翻炒防止年糕粘底。
13、炒至年糕变软,汤汁基本收干即可关火
14、咸甜美味的梭子蟹炒年糕,趁热食用吧!
15、成品
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