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患了胆结石的人群不能吃什么?

导读:专家指出,胆结石患者应少食富含脂肪和胆固醇的食物:胆结石的形成与体内胆固醇过高关系密切,必须限制过多地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物,对肥胖的胆结石者更应限制。

患了胆结石的人群不能吃什么?

胆结石做为一种胆道系统的常见疾病,其发病的诱因往往是由不良的饮食习惯导致的。专家指出,胆结石患者常在饮食过饱或半夜突然发病。因此,在饮食上掌握胆结石不能吃什么的相关知识,对防控病情非常重要。

专家指出,胆结石患者应少食富含脂肪和胆固醇的食物:胆结石的形成与体内胆固醇过高关系密切,必须限制过多地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物,对肥胖的胆结石者更应限制。包括动物内脏、鱼籽肥肉蟹黄蛋黄奶油制品等。长期不吃早餐者易患胆石症。因不用早餐,空腹时间长,胆汁分泌减少,易在胆囊中沉积,久之,便可形成胆囊结石。

饮食忌油煎、油炸。同时,不要吃含糖过多的食物。因为,糖分过多,刺激胰岛素分泌增多,胰岛素能使胆固醇增加而导致结石,糖被人体吸收后还容易转变为脂肪而产生高脂血症。

逢年过节是胆结石的高发期,因此在节庆期间千万不能暴饮暴食。胆结石患者除了要注意以上禁忌外,还应多吃蔬菜水果,蔬菜,水果富含维生素,矿物质和膳食纤维,可减少胆固醇形成,从而预防胆结石的发生。

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