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牛奶冷藏勿超五天 各种食物冷藏的时间饮食之道

导读:那么,冷藏食物的温度又是怎样的呢食物冷藏的温度冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。

冰箱是我们每家每户都有的储存食物的用品。不过,大厨艺小编要提醒大家,并不是把食物放在冰箱里冷藏就万无一失哦。不同的食物冷藏的时间和温度都是有所不同的,否则就会使食物变质。今天,就来和大厨艺小编一起了解了解各种食物冷藏的时间和温度吧。

食物冷藏的时间

煮熟的鸡蛋:一般情况下,时间是可以比较长的,一般可以冷藏的周期是一个礼拜的时间。所以,如果你过了这个时间,其建议你不要再吃了,因为已经有细菌的入侵了。

牛奶来:一般的冷藏的时间,也是五天的样子。如果时间再长,其冷藏室里的一些高生命的细菌也会进入到牛奶里,导致牛奶的变质的现象的发生的。所以,牛奶,也要注意时间的。

酸奶:因为其本身就是酸性的环境,自身有杀菌的作用的。所以,一般酸奶如果冷藏的话,建议的时间最长,就是十天,不能再长了。

鱼肉:这个时候,如果你冷藏的话,只能冷藏一天或者是两天,如果时间过长了,鱼肉就会变质了。而如果你冷冻起来的话,那时间可以更长,有时候,可以长达半年,鱼肉,也不会坏的。

牛奶:一般的冷藏的时间,也是两天最长。如果再长,牛奶,也会出现一些细菌的变质的现象的。如果你冷冻的话,则可以达到三个月。

鸡肉:其如果要冷藏的话,时间可以长一些,一般是三天的样子。但是记得,这个时候,其你的鸡肉表面不能有水,否则可能时间就更短了。而如果要冷冻的话,一般可以达到一年都不会坏的。

其他的食物:例如,罐头类的食物,则如果你没有开的话,冷藏的时间会更长,一年也不会坏的。所以,这个可以放心冷藏起来。而如果是水果一类的,则看你当时购买的样子,一般,也是一个礼拜的样子,就不能再放了。

那么,冷藏食物的温度又是怎样的呢

食物冷藏的温度

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。

最后,要注意的是冰箱冷藏的食物不宜过多。

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