抗衰新发现 5类食物让你保持年轻

随着岁月的流逝，人就会慢慢地走向衰老，如何延缓衰老的脚步永葆青春呢？食物中不仅含有各种营养素，而且还含有许多植物抗氧化物质，下面，小编给大家介绍具有抗衰老作用的物质：

1.维生素C、E

维生素C和维生素E是强力的抗氧化剂，能防止细胞膜里的多不饱和脂肪酸遭到自由基破坏，防止细胞的衰老。同时，维生素C、E在增强免疫力，减少皮肤皱纹，保护眼睛，预防心脏病、癌症等方面的作用也逐渐被人们所认识。

富含维生素C的主要食物是：剌梨、柑橘、弥猴桃、柚子、芒果、甜红椒等;富含维生素E的食物包括：植物油、大豆、全谷类、各种坚果等。此外，每天还可通过服用维生素制剂的方式补充维生素C200毫克、维生素E100毫克。

2.硒

研究证实，与维生素C、维生素E相比，硒具有更强的抗氧化作用，被誉为微量元素中的“抗衰老明星”。科学家对某些百岁老人聚居地区的土壤、饮水、大米、黄豆中的硒含量进行检测，结果表明硒的含量高出普通地区的2～3倍。中国营养学会推荐每日摄入量为50微克，老年人需要量为每日80～100微克。

含硒丰富的食品包括大蒜、蘑菇、海鲜、蛋黄、小麦胚芽、芝麻、红葡萄、谷类等。

3.类黄酮

类黄酮是强有力的抗衰老剂，它能够清除人体内大多数的自由基，升高血液中的超氧化物歧化酶(SOD)，降低丙二醛(MDA)和氧化低密度脂蛋白(OX-LDL)，从而防止动脉硬化，增加心脏冠状动脉的血流量，预防心脏病。专家认为，每天补充大豆异黄酮120毫克就足够了。

大豆、豆粉、豆浆、豆豉、酸豆乳、洋葱、葛根、橙子等含有丰富的类黄酮。