8道特色粥有效补充维生素

小米蛋奶粥

材料小米100克，牛奶300克，鸡蛋2个。

调料白糖适量

做法

1.小米淘洗干净，用清水浸泡片刻，沥水备用。

2.锅内加入适量水，加入小米，先用大火煮至小米开花，加入牛奶继续煮至米粒松软烂透。

3.鸡蛋打撒，淋入奶粥煮成蛋花，加白糖煞化即可

猪血鱼片粥

材料猪血，草鱼肉，大米各100克，干贝15克。

调料姜丝，料酒，酱油，盐，胡椒粉各适量。

做法

1.猪血洗净，切成小方块。草鱼肉冲洗干净，切成薄片，放入碗中，加入料酒，酱油，酱丝拌匀。干贝用温水浸软切碎。大米淘洗干净。

2.取锅放入清水，大米，干贝，熬煮至粥成时，加入猪血.草鱼片，待完全煮熟时加入盐，胡椒粉拌匀即可。

葡萄干粥

材料大米100克，葡萄干50克。

调料白糖适量

做法

1.将葡萄干拣去杂质，用清水略泡，冲洗干净。大米淘洗干净，用清水浸泡片刻，捞出，沥干水分。

2.锅内加入适量水，倒入葡萄干，大米，先用大火煮沸，再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味，再稍焖片刻即可。

海味疏果粥

材料大米，蜜桃各100克，黄瓜，苹果各200克，虾仁30克。

调料奶油，盐，白糖各适量。

做法

1.将蜜桃，苹果洗净，去核，切成丁。黄瓜洗净，切成丁。虾仁去沙线洗净，备用。

2.大米洗净，用清水浸泡片刻，放入锅中，加水，用大火煮沸后改用小火慢煮成稀粥。将其余材料全部放入锅中，煮至虾仁熟透，加入奶油，盐，白糖调味，即可食用。

芹菜牛肉粥

材料芹菜120克，大米100克，牛肉25克。

调料盐适量

做法

1.芹菜洗净切末。牛肉洗净放入碗中入笼蒸熟，取出切成末。

2.芹菜与大米放入锅内，加适量水，先以大火煮成稀粥，再转小火熬至粘稠。

3.待粥熟时加入熟牛肉和少许盐，稍煮即成。

花生红枣粥

材料耨米200克，花生仁100克，红枣50克。

调料红糖适量。

做法

1.糯米淘洗干净，放清水中浸泡2小时。花生仁红枣分别洗净待用。

2.将花生仁入沸水煮烂，然后加入洗净的糯米，用大火煮沸。

3.锅中加入红枣，改用小火煮成粥，食用时加入红糖调匀即可。

木耳红枣粥

材料大米100克，水发黑木耳15克，红枣8颗。

调料冰糖适量。

做法

1.将大米洗净，用清水浸泡片刻，捞出沥水。黑木耳洗净，撕成小朵。红枣洗净去核备用。

2.锅中加入适量水，将大米放入用大火煮沸，下入黑木耳，红枣，改用小火熬煮约45分钟，成粥后，加入冰糖调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

银耳樱桃粥

材料水发银耳，大米各50克，罐头樱桃30克。

调料桂花糖，冰糖各适量。

做法

1.大米淘洗干净。银耳洗净去蒂。樱桃切碎。

2.将大米放入锅内，加入适量清水熬煮成粥，加入冰糖溶化，加入木耳，中火煮10分钟。

3.加入樱桃，桂花糖调味，煮沸后即成。