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荔枝好吃易上火 如何食用能预防

导读:再加上夏季人们进食量变小,更加剧了葡萄糖供给不足,从而出现头晕、面色苍白等低血糖症状,也就是“上火”。

荔枝好吃易上火 如何食用能预防

荔枝给我们带来的是独特的味觉享受,甜味很浓,是很多人喜爱食用的水果之一,但是,大家也知道,荔枝吃多了会很容易发生上火的问题,那么,我们应该如何食用才能让我们享受美味还不上火呢?

入夏,吃荔枝为什么会上火呢?

荔枝最大的特点是甜。一般来说,水果的甜是由蔗糖(可水解为葡萄糖和果糖)和果糖两种糖类物质决定的。而我们的机体偏好葡萄糖,所有细胞活动基本上是靠葡萄糖提供能量。而果糖需要肝脏经过一番周折,把它们的一部分转化成葡萄糖后,才能被人体利用。而荔枝的甜主要来自于果糖,由于缺少了葡萄糖,包括大脑在内的零件自然无法正常运转。再加上夏季人们进食量变小,更加剧了葡萄糖供给不足,从而出现头晕、面色苍白等低血糖症状,也就是“上火”。

至于喉咙痛、发热、生疮之类的症状,与吃荔枝无关。而是因为,荔枝成熟恰逢暑期,也是身体不适多发的时期,二者之间就被建立起了莫须有的联系。有说法称,吃用淡盐水泡过的荔枝不容易上火,而事实上,盐分不会对荔枝的成分有影响,更不会提高体内的血糖浓度。

正确的吃法是,限制每次吃荔枝的量,同时要吃一些面包饼干淀粉类食物,这样能保证血液中的血糖浓度,避免上火。

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