盐的种类繁多 不同人群适宜不同食盐

食盐是我们烹饪过程中必不可少的调料品之一。然而现在市场上盐的种类越来越多，还有一些营养强化盐的出现。那么不同的人群各自适用哪一种盐，我们又如何选择适合自己身体的食盐品种呢？下面小编给大家整理日常生活中最常见的五种食盐种类，帮助大家正确挑选食盐。

加碘盐

为防治碘缺乏症，在普通食盐中添加一定剂量的碘化钾和碘酸钾。这是一种最科学、最直接、最有效、最简单、最经济的防治碘缺乏症的补碘方法。是主要为缺碘地区居民补碘而研制的，可防治地方性甲状腺肿、克汀病。

加硒盐

硒是人体微量元素中的“抗癌之王”。加硒盐则是在碘盐的基础上添加了一定量的亚硒酸钠制成的。硒同样也是人体必需的微量元素，它具有抗氧化、延缓细胞老化、保护心血管健康及提高人体免疫力等重要功能，同时硒还是体内有害重金属的解毒剂。动物的肝、肾以及海产品都是硒的良好来源，而植物食品的硒含量受产地、水土中硒含量的影响，差异很大。中老年人、心血管疾病患者、饭量小的人，可以选择加硒盐。加入一定比例的硒化物的食盐，对防止克山病、大骨节病有一定疗效。