一般情况下,血糖控制稳定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200~250克,别忘记从全天的主食中减掉25克(半两),以免全天总能量超标。
另外,建议不要煮熟水果吃,也不要挑熟透的吃。生的、青的水果有利于血糖控制,如熟
香蕉和青香蕉的热量就差别很大,建议吃青香蕉。
水果中一些膳食纤维可直接影响血糖水平。患者进食纤维性的水果可以减少对药物的依赖。此外,不溶性纤维具有刺激肠道蠕动和促排便的作用,对
老年人尤为重要,因为老年人的
胃肠功能普遍下降,肠蠕动缓慢,因而保持进食适量的膳食纤维,特别是粗纤维,很有好处,因此,喝鲜果汁不如直接鲜吃水果。推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,如青瓜、
柚子、柠檬、李子、杏、枇杷、
樱桃等。
医生提醒:吃水果先看血糖
一般说来,空腹血糖7.8毫摩尔/升、餐后2小时血糖在10毫摩尔/升、糖化血红
蛋白7.5%以下,病情稳定,不常出现血糖较大波动的患者,可选用含糖量低的水果。而病情不稳定的患者选用含糖量在5%以下的
蔬菜、水果,像
西红柿、黄瓜等。