饮水机内胆长时间加热会产生致癌的亚硝酸盐

将一台8成新的饮水机后盖打开，取出里面直径约10厘米高约20厘米的壶形加热胆，可以看见附着灰白色糊状物质的内胆呈现眼前。

这层白色的物质是“水垢”，其内会滋生大量的细菌、残渣甚至红虫，常饮这种“水垢胆”烧开的水，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变。同类饮水机的国内使用量高达99.3%，这也就意味着99.3%的饮水机有毒。

饮水机内胆的材质为不锈钢或铝制品，内胆长时间加热会产生致癌的亚硝酸盐，普通的水被反复加热久煮会变成“千滚水”。

自己在家清洗饮水机，特别要清洗出水接口和水桶的底盘以及内胆。常用的方法有两种，一种是用消毒液进行清洗，消毒液在某些专业市场或网上有卖，例如对付水垢可以选择酸性洗涤剂。另外一种是用浓柠檬水清洗。不管用哪种清洁剂，使用后都要用洁净的桶装水冲洗饮水机，直至消毒药水残留物被洗干净。