当步入老年期后,各种脏器和机体功能都有一定的衰退,记忆健忘也是不可避免的。那么,如何增强记忆力呢?以下的几类食物对增强记忆力有一定的帮助:
含有卵磷脂和丰富的蛋白质,每天吃一定量的大豆,有利增强记忆。
含有卵磷脂、蛋碱等脑细胞所必需的营养物质。
牛奶
含有蛋白质、钙,可供大脑所需各种氨基酸,适量饮用有助于增强记忆。
鱼类
富含蛋白质和钙,特别含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管血流畅通,是理想的健脑食品。
富含B族维生素,能防脑衰老。
木耳
含蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等营养成分,是补脑、健脑的佳品。
含有丰富的矿物质,含钾量较高,可以健脑,有预防精神疲倦的作用。
芝麻
富含蛋白质、脂肪和矿物质。