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血脂高最好吃清炖肉
导读:首先,在选肉上,牛肉比猪肉和羊肉好,牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多,但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。
血脂高的人往往都爱吃肉,而且还特别爱猪牛羊这些红肉。虽然我们一般都提倡高血脂者应该多吃白肉,如鱼肉和一些海产品,但红肉只要食之有道,还是能很好地控制血脂的。
首先,在选肉上,牛肉比猪肉和
羊肉
好,牛肉的
胆固醇
含量虽然和羊肉、猪肉差不多,但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。此外,牛肉后腿部位
脂肪
含量少,胆固醇含量也低,更适合血脂高者。
然后就是最好清炖着吃,不要红烧,炖的时候加点胡
萝卜
、
白萝卜
或是
蘑菇
,这样不但能有效去除油腻,还能同时吃到很多蔬菜。
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