降糖营养搭档黄瓜和木耳

夏季是一个很适合糖尿病患者控制血糖的季节。就饮食来说，夏季的蔬菜水果种类丰富，糖友可以补充各种营养成分，有利于血糖的控制。

黄瓜是适合糖友的好蔬果

有些血糖情况控制得不是很好的糖尿病患者，医生不建议吃水果，一般可以用黄瓜和西红柿等蔬果食品替代。因为黄瓜既好吃又有营养。口感特别好，肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口。

黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油（油食品）三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生，对于糖尿病患者来说，是一种不可多得的蔬菜。

木耳是一种健康美食

木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。

木耳中铁的含量极为丰富，可防治缺铁性贫血。木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。木耳还能降低血脂和血压。