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寒冷季节进补宜用的最佳食物

导读:如血管收缩和血液凝滞,易引发高血压,心脏病,脑血管疾病的发作,甚至还会导致脑中风脑溢血及心肌梗死,严重威胁着人的生命。

严冬季节,寒气逼人。此时人体的生理活动需要更多的热能来维持。由于冬季是人体阳气潜藏的时候,加之冬季自然界阴气最盛,阳气最弱,故而阴长阳消也会达到顶点。所以,这时人体遭受寒气冷风侵袭后,往往会相继引起诸多病症。如血管收缩和血液凝滞,易引发高血压,心脏病,脑血管疾病的发作,甚至还会导致脑中风、脑溢血及心肌梗死,严重威胁着人的生命。鼻黏膜受寒冷刺激易发生呼吸道疾病,即肺炎、咳嗽、气管炎等。胃肠道也会发生反应性致变而导致溃疡病复发等。特别是气血虚弱的老人、小孩以及危重病者,在寒冷骤降时,反应尤会明显。为此冬季进补便被人们所重视。

祖国医学认为冬季进补一定要讲究原则,即以温补为主,重在养肾益肝。由于冬季“在天为寒,在人为肾”。而肾在五行中又属水,故肾气最旺,一旦寒邪入肾便会引起多种疾病。又由于肾阳有促进机体温煦、运动、兴奋、化气的功能,肾阴则对人体起着滋润和濡养的作用,而两者之功效既是相反,又是相互制约,所以,阴阳失衡,开合失调,则排尿失常,故而必需重视补养肾脏。再因肾属水,水生木,肝属木,故而肝气相对较旺,所以重视滋益肝脏时还要兼顾调理心、肺两脏(因为这两脏在冬季都处于弱势)。正常情况下,居上位的心火下降于肾,居下位的肾水上济于心,以维持人体生理功能,即所谓的“心肾相交”,如果这种关系被破坏,则致肾水凝聚或其他病症。因此,我们必需要协调心肾之间的关系,从而滋肾水降心火。再因肺主呼吸,为水之上源。肾主纳气,统管水液代谢,这两者在水液代谢和呼吸运动方面关系尤为密切,所以时逢冬季进补不可忽视调养肺脏,补气滋阴,以免肺肾功能的失调而致哮喘,水肿之类病症发生。

为此,根据冬季气候之特点和人体适应之能力,自古以来人们便把冬季作为进补的最好季节。所以,千百年来民间就早有“冬令进补,春来打虎”之说法。鉴于此,为了您的健康,笔者建议你可利用冬季,选择最佳食物,对身体加以补充。

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