尿毒症病人的饮食直接影响其营养状况和生存质量,也与并发症的发生、甚至与病死率有关。在日常治疗过程中,尿毒症应注意哪些饮食?哪些食物需禁忌不能食用:
豆类及豆类制品:黄研、毛豆、绿豆、红豆、碗豆、豆腐、豆干、豆浆。
面筋制品:面筋、面肠、烤麸。
干果类及蜜饯:瓜子、花生、核桃、腰果、粟子、葡萄干、桃子干、杏子干、柿子干。
奶类:冰淇淋及两杯以上的牛奶。
蔬菜类:海带、紫菜、泡菜、腌菜、咸菜。
肉类:加盐或腌熏的肉类,如:咸鱼、熏肉、腊肉、板鸭、火腿、香肠、咸蛋、皮蛋、沙丁鱼罐头、肉脏、腰子、脑子。
海鲜类:虾、蛤、蚌、牡蛎、蟹。
主食类:咸面包、咸饼干。
油脂类:牛油、加盐的油、玛琪琳。
糖:黑糖、黄砂糖。
调味品:允许量之外的食盐、酱油、豆瓣酱、甜辣酱、咖哩粉、沙茶酱、味精。
其他:(1)各种添加钠、食盐或酱油的食品及罐头;