预防胃癌的方法是什么?

我们都知道胃癌是一种恶性疾病，死亡率是很高的，由于环境，饮食或者是一些其他的原因，导致了胃癌的出现，积极的治疗是必须的。不过要是我们做好预防工作，是可以避免胃癌的。那预防胃癌的方法是什么?这也是现在大家想知道的，下面就为大家简单的介绍一下。

预防胃癌的方法是什么?

（1）多吃含维生素A、B、E的食物，如新鲜水果蔬菜。加强蛋白质摄入，可以保护胃粘膜。

（2）保护食用水的干净卫生。因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水

（3）不吃霉变的食物。日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

（4）要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。

1、三餐不定

由于社会在不断的进步，人们由于生活工作的压力三餐不定时。但是一些研究发现，经常这样的人发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。张晔说，胃是一个习惯遵守"时间表"的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之开夜车、生活无规律，让胃癌发病有了"良好"的土壤。

2、喜食腌熏制品

在生活中，一些腌熏制品在腌熏制的过程中往往都含有大量亚硝酸盐，这种物质极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤，这也是沿海地区胃癌高发，及日本人胃癌发病率高的原因。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%—38%。

3、吃得太烫

在生活中，有很多人在食物做好后，怕菜品凉了，往往就想要呈热吃，但是专家却否认了这种想法，因为人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤。像刚沏好的茶水，温度可达80—90℃，很容易烫伤消化道。如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。

上文就是关于预防胃癌的方法是什么的介绍，不良的饮食习惯长期的话，患上胃癌的几率就会大大的增高。我们不但要养成好的生活习惯，在饮食上也是要注意的，不要胡吃海喝，合理饮食，保障身体健康。如果还有疑问，可咨询我们的专家!