预防胃癌的奇妙方法有哪些呢

胃癌对我们健康的影响是非常大的，但是这种疾病的出现也不是偶然的，既然我们已经认识到胃癌对我们健康的影响那么我们就一定要采取相关的预防措施来防止这种情况出现在我们的身上，那么您知道应该怎么做吗。下面我们来让专家介绍一下应该怎么预防胃癌的产生。

胃癌有效预防有哪些措施：

（1）少吃或不吃腌菜。

腌菜中，含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

（2）不吃霉变的食物。

日常生活中，常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物，在产毒真菌作用下，产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物，而致癌。

（3）不吃或少吃烟熏和油煎食物。

熏鱼和熏肉中，含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物，和重复使用的高温食油中，也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

（4）不吸烟、少饮酒。

吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等，多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中，致癌物质的吸收。

上面介绍的就是胃癌的预防工作，这些事情我们都是可以做到的，在这里要特别提醒的是广大的吸烟和喝酒的朋友，如果您在平时的生活中适当的喝酒是对您的身体有很多好处的，但是吸烟对我们一点好处都没有的，所以请您一定要戒掉吸烟和酗酒的习惯。