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导读:嫩姜拌莴笋的做法你知道吗?嫩姜拌莴笋怎么做?嫩姜拌莴笋的营养功效是什么?本文将详细介绍如何做嫩姜拌莴笋。

为了满足孕妈咪和胎宝宝的正常健康,蛋白质每天应增加15~25克,以充分保证母体的合成需要。胎儿的组织中钙、磷、锌、钾、镁等都在不断的储存,因此,增加这些营养素的摄入量也很重要。

嫩姜拌莴的做法你知道吗?嫩姜拌莴笋怎么做?嫩姜拌莴笋的营养功效是什么?本文将详细介绍如何做嫩姜拌莴笋。

食谱原料:

嫩姜50克,莴笋200克,芥末仁150克,精盐5克,香油10克,白糖10克,香20克,酱油10克,味精2克。

工艺做法:腌;拌。

配菜专区:孕妇食谱;凉菜;素菜。

菜谱属地:川菜。

制作方法:

1、莴笋削去皮,切成长8厘米、粗4厘米的条,加精盐拌匀腌渍2小时,去其苦味,取出洗净,在沸水锅中略焯,控干后,加白糖(5克)、香醋(10克)、味精(1克)腌渍。

2、芥末仁(芥末粗老的茎,撕剔其表皮后的嫩茎)切成长8厘米、粗4厘米的长条,放在沸水锅中炸熟,加酱油、白糖(5克)、味精(1克)、香醋(5克)腌渍2小时。

3、嫩姜刮去皮,切长细丝,浸泡后,加醋5克腌渍半小时。

4、以上丝条放在一起拌匀,淋上香油即成。

健康提示:

莴笋营养价值高,富含蛋白质、脂肪、糖类,钙、磷、铁、多种维生素及叶酸等,有增强抵抗力等功效。该食谱美味营养,健胃止呕。

总之,在这一时期准妈妈需要更多的营养素来供应自身和胎儿发育的需要,不论是营养的质量还是数量,都应摄入充足。

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