胃癌疾病的病因和预防

胃癌疾病在近年来已经成为生活当中的常见疾病了，因为这样的疾病和人们日常生活饮食是分不开的，很多人整天忙于工作生活饮食没有规律性，这就导致了胃癌疾病发病率的提高，下面我们来了解一下胃癌疾病的病因和预防措施有什么?

引起胃癌的因素一般有哪些呢?

1、疾病因素。一些胃慢性疾患，如慢性萎缩性胃炎，胃粘膜肠上皮化生和异型性增生与胃癌的发病是有很大的关系的。

2、溃疡因素。如果患者患有溃疡性胃炎，常常是会引发胃癌疾病的发生的。临床上慢性溃疡会发生癌变，其发生约0.5%~2%。

3、饮食因素。日常中摄入摄入高浓度食盐可使胃粘膜屏障损伤，造成粘膜细胞水肿，腺体丢失。食盐本身无致癌作用，由食盐造成胃粘膜损伤使其易感性增加或协同致癌可能为增加胃癌危险性的原因。

4、遗传因素。遗传性弥漫型胃癌是一种少见的遗传性胃癌，约占胃癌总数的3%~5%。这是一种常染色体显性遗传病，由基因的胚系突变所致，临床表现为弥漫型胃癌。

胃癌的预防：

（1）保持心情愉快，定时适量饮食，防止多食过度刺激性食品，防止暴饮暴食，少饮酒，以减省胃炎和胃溃疡的发生。

（2）积极而正确地治疗胃溃疡，定期纤维胃镜检查，如内科治疗效果不佳，则应及时择期手术治疗。

（3）良饮食习惯：不吃或少吃用油煎炸的食品，因为煎炸时油锅的温度高达200.C以上，高温的食油，尤其是反复高温的剩油，可以产生苯并芘等致癌物质;肉、鱼等食品本身经煎炸后，也会产生致癌的杂环化合物。尽量少吃烟熏、火烤食品，因为食品在烟熏、烧烤或烘焦的过程中产生苯并芘等致癌化合物。喜欢吃烟熏羊肉的冰岛居民和喜欢吃烟熏鱼的前苏联沿海居民，消化道癌症的发病率比其它国家高出许多倍。

在食品的烤焦部分，苯并芘的含量最高，不要吃它。尽量少吃用盐腌制的食品，含有高浓度盐的食品易于发生高血压症，高善营养状况盐食品有促癌作用。腌制的各种肉类中容易形成少量的亚硝胺可能引发多种癌症。尽量不吃霉菌污染的食物，如高发区的酸菜、鱼露、虾酱等。我们提倡吃新鲜食品，改进烹调方法。

（4）进营养情况，适量增加动物蛋白、豆制品及新鲜蔬菜、水果等的摄入量，多食富含维生素C，E，及β胡萝卜素食品，以阻断亚硝基化合物在胃内的合成。营养平衡的饮食能提高人机体的免疫功能。

关于胃癌疾病的病因以及预防措施就为大家介绍到这里，人们能够了解肺癌疾病的形成原因，希望可以在以后避免上面诱发因素做好对于胃癌疾病的预防，上面小编也为大家介绍了胃癌疾病的一些具体预防措施，希望可以帮助人们远离胃癌疾病。